カテゴリ:食べ物( 248 )

 

9月の和菓子

お彼岸と言ったらこれ。同じものだけど春と秋で呼び方が変わるもの。春は『ぼた餅』秋には『おはぎ』
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手作りすると自分の好みの甘さにできるから、何個でも食べちゃう!危険!!きな粉の中もあんこ入り〜 ♪

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by 23rue-soramame | 2017-09-24 22:55 | 食べ物 | Comments(0)  

8月11日は山の日

新聞でこんな記事(コマーシャル)を発見!
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きのこの山の日だったんだー。
夏限定?抹茶あずきのきのこの山をGETです!なかなかイイかも〜 ♪
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by 23rue-soramame | 2017-08-11 22:33 | 食べ物 | Comments(0)  

8月の和菓子

《仙太郎》の『笹の雫』
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ツルツルの葛の中に大納言が入ってます。冷蔵庫で30分くらい冷して食べるのが良いみたい、冷しすぎると葛が硬くなっちゃうから気をつけてね〜。

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by 23rue-soramame | 2017-08-04 21:00 | 食べ物 | Comments(0)  

ドーンと行ってみよう!

夏になるとよく買う野菜の一つがパプリカ。いつもはラタトゥイユに変身するけど、今回は肉詰めよん。いつだったかNHKの情報番組『あさイチ』で紹介してたのよね。
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ドーンと丸ごと一個が一人前。ひき肉の中にはお米も入ってるので食べ応えあり!トマトの水煮で煮るので、ご飯にもパンにも合います ♪
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サラダは最近お気に入りのキヌアサラダ。プチプチ感がたまりません ♪ レモンとオリーブオイルだけで充分美味です。
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暑い日にはよく冷えた白ワインがぴったりですぜ!!
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by 23rue-soramame | 2017-07-22 21:00 | 食べ物 | Comments(0)  

タピオカミルクCoffee

今日は暑かったですね〜。タピオカミルクティならぬ、タピオカミルクコーヒーを作ってみました。冷やしたコーヒーと牛乳、ガムシロップも少し入れて、ツルツルモチモチのタピオカはたっぷりと!暑い日のデザートにぴったりだね ♪
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次は台湾っぽく大粒のブラックタピオカでミルクTeaを作ってみようっと ♪

ギンザシックスで見たツブツブ
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by 23rue-soramame | 2017-05-30 21:30 | 食べ物 | Comments(0)  

とろとろ茶碗蒸し

NHK土曜時代ドラマ『みをつくし料理貼』第2回に登場したお料理は「とろとろ茶碗蒸し」でした。
…で、今回も作ってみました。
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ドラマでのレシピではギンナンやユリ根を入れていたけれど、今は手に入らないので家にあるものをバンバン入れちゃいました。エビ・かまぼこ・椎茸・タケノコ・ソラマメ・三つ葉。ボリューム満点 ♪
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この料理も本の1巻目に出てますよ。番組HPでもレシピを紹介してます。
今日の鰹は「なめろう」に。お酒が進みますな ♪
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by 23rue-soramame | 2017-05-28 23:55 | 食べ物 | Comments(0)  

はてなの飯

5月13日(土)PM 6:5からNHK総合で土曜時代ドラマ『みをつくし料理帖』が始まりました。原作は高田郁さんの人気時代小説。大阪生まれの女の子が江戸で苦難を乗り越えながら女料理人になっていくお話。美味しそうなお料理の話はもちろんのこと、その時代の江戸の話も興味深く書かれています。脚本は「ちかえもん」の藤本有紀さん(期待高まります!)配役も原作に合ってる気がします。そう、オイラは只今8巻目を読書中なのだ!

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各巻の最後に本文に出てくるお料理のレシピが書いてあるんだけれど、ドラマでも最後に主人公の澪(みお)ちゃん役の黒木華さんが江戸時代の扮装のままお料理を作って、レシピを教えてくれるんです。
・・・で作ってみました。第1回は「はてなの飯」
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ほんと、おにぎりにも合いそうなお味!最後はお茶漬けでも良いらしいよ。
さて、何が「はてな?」なのでしょう?

正解は・・・本を読んでね。1巻目に出ていますよ~。ドラマもね!!次回も楽しみ ♪


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by 23rue-soramame | 2017-05-14 23:55 | 食べ物 | Comments(0)  

金と銀

Q.お前が落としたのは金の八海山か?銀の八海山か?
A.両方です!
Q.落とすなよ、割れるで〜

と言うことで、銀色のひょうたんボトル八海山も美味しく頂きました。
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金は純米吟醸酒、銀は吟醸酒なり。

今日で1年の3分の1が終わってしまいました。光陰矢の如しです。

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by 23rue-soramame | 2017-04-30 23:55 | 食べ物 | Comments(0)  

3月の和菓子(4)

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JR日暮里のエキュート限定!《羽二重団子》の詰め合わせ。また限定に飛びついてしまった…。
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甘い物はご褒美程度にね〜と言われた帰りだったけど、1串に2つずつのお団子だからイイよね!
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by 23rue-soramame | 2017-03-25 23:55 | 食べ物 | Comments(0)  

3月の和菓子(3)

JR上野駅の中にあるショッピングモール・エキュートでしか手に入らないと聞いて幾年月…って程でもないけど、限定品と聞くと買いたくなっっちゃう悲しい性。

東京の老舗和菓子屋《舟和》は芋羊羹やあんこ玉で有名だけど、上野エキュートでしか手に入らないあんこ玉がこれ!
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『パン玉』です。
餡を丸めて、寒天でコーティング。素朴な和菓子なんだけど、上野らしく変身〜。可愛い過ぎて食べられな〜い ♪ ウソです、しっかり、美味しく頂きました!
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by 23rue-soramame | 2017-03-22 23:55 | 食べ物 | Comments(0)